Desde 1979

La Taberna del Gourmet es la cocina de Alicante cuando se sienta a la mesa.
Desde hace más de cuatro décadas, cada plato ha sido un homenaje al producto y al territorio, servido con respeto, cariño y un punto de innovación que nos define.

El pan de cristal con tomate y AOVE abrió camino cuando nadie hablaba de ello en la ciudad. Las garrapatas de mar fritas evocan el Mediterráneo más auténtico. Los calamarcitos de Santa Pola a la plancha traen al plato la frescura de nuestra lonja, y el arroz a banda con gambita y calamar refleja la unión perfecta entre mar y huerta.

Son sabores que se vuelven memoria. Recetas que marcan generaciones.
Porque aquí la sencillez bien hecha no pasa de moda: se convierte en referencia.

Y para cerrar, postres como nuestra torrija o el mousse de chocolate, que despiertan emociones y convierten cada visita en un recuerdo que permanece.

Cada bocado cuenta quiénes somos: producto en su punto más alto, tradición viva y un legado en movimiento.