Términos y Condiciones de Compra y Reserva

Última actualización: 6 de noviembre de 2026

Estas condiciones regulan las reservas y compras realizadas en tabernadelgourmet.com y en las pasarelas a las que enlaza. Léelas antes de reservar o comprar: al aceptarlas en el proceso de compra quedan incorporadas al contrato.

1. Titular

• Sociedad: TABERNA GOURMET S.L.U
• CIF: B54232152
• Dirección fiscal: C/ San Fernando, 10, 03002 Alicante
• Registro Mercantil de Alicante: Tomo 3175, Folio 36, Hoja A-105971, Inscripción 1ª
• Teléfono: 965 20 42 33
• Email: reservas@tabernadelgourmet.com

En adelante, LA TABERNA. Restaurante perteneciente al Grupo María José San Román.

2. Qué puedes contratar en esta web

• Reservas de mesa (apartado 9).
• Bonos regalo «Regala La Taberna del Gourmet» (apartado 10).
• Tarjeta Prepago del Grupo María José San Román (apartado 11).
• Menús especiales con fecha (apartado 12).
• Pago con tarjeta de eventos privados (apartado 13).

Las reservas y compras se gestionan con la plataforma Restaurant Booking & Distribution Services S.L. (CoverManager), proveedor tecnológico de LA TABERNA. Los pagos se procesan según el apartado 6.

3. Usuario

Para reservar o comprar necesitas:

• Ser mayor de 18 años.
• Ser titular de una tarjeta de crédito o débito aceptada.
• Aceptar el aviso legal, la política de privacidad, la política de cookies y estas condiciones.
• Facilitar datos veraces.

LA TABERNA puede denegar o retirar el acceso, sin preaviso, a quien incumpla estas condiciones.

4. Precios

Los precios están en euros e incluyen el IVA vigente. Se aplica el precio mostrado al confirmar la compra. La carta y los menús pueden cambiar de precio, sin afectar a compras ya confirmadas.

5. Proceso de compra

1. Elige producto, fecha (si aplica) y número de personas o importe.
2. Completa tus datos y, si es un regalo, los de la persona beneficiaria.
3. Indica alergias o intolerancias en observaciones.
4. Revisa el resumen; puedes corregir cualquier dato antes de pagar.
5. Acepta estas condiciones y la política de privacidad.
6. Paga o registra la tarjeta de garantía.

El contrato se formaliza en español. LA TABERNA archiva el documento electrónico de cada compra y puedes pedirnos una copia.

6. Formas de pago

El pago se realiza con tarjeta a través de una pasarela segura:

• CoverPay (CoverManager): para todos los pagos excepto eventos: garantías y cargos de reservas, bonos regalo, Tarjeta Prepago y menús especiales. CoverManager es el responsable del cobro de estos pagos.
• Redsys: para el pago de eventos privados (anticipos y liquidaciones), mediante el enlace de pago que te enviaremos.

Tarjetas admitidas: las que acepte cada pasarela en cada momento (habitualmente Visa, Mastercard, Maestro y American Express). Tu banco puede pedir autenticación reforzada (3D Secure). LA TABERNA no tiene acceso a los datos de tu tarjeta.

7. Confirmación

Recibirás un email de confirmación. Si no llega en 24 horas, revisa el spam y, si no aparece, contacta con nosotros. Conserva la confirmación: puede pedirse al llegar.

8. Alergias e intolerancias

Indica cualquier alergia o intolerancia al reservar. Basta con decir, por ejemplo, «1 celíaco», sin identificar a la persona. La información de alérgenos de cada plato está disponible en el restaurante (Reglamento UE 1169/2011).

9. Reservas de mesa

9.1 Espacios

LA TABERNA cuenta con varios espacios (Taberna, Rincón, Terraza y Barra), pero solo se puede reservar en la Taberna y en la Barra. Indica tu preferencia entre las dos al reservar; la asignación final depende de la disponibilidad. El resto de espacios no admiten reserva.

9.2 Garantía

Para confirmar la reserva registramos una tarjeta como garantía. Al reservar no se hace ningún cargo.

9.3 Grupos

Las reservas online admiten hasta 9 comensales. Para grupos de 10 o más personas o eventos privados, rellena el formulario de eventos de la web y te enviaremos una propuesta.

9.4 Modificación

Puedes cambiar fecha, hora o número de comensales escribiendo a reservas@tabernadelgourmet.com o llamando al 965 20 42 33, sujeto a disponibilidad.

9.5 Cancelación y no presentación

• Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la hora reservada.
• Cancelación con menos de 24 horas o no presentación: cargo de 20 € por comensal en la tarjeta de garantía.
• Las reservas hechas con menos de 24 horas de antelación no se pueden cancelar sin cargo.
• La mesa se mantiene 15 minutos; pasado ese tiempo sin aviso, podrá considerarse no presentación.

9.6 Derecho de desistimiento

Conforme al art. 103.l) de la LGDCU, no procede el derecho de desistimiento en servicios de restauración con fecha determinada. Se aplica la política de cancelación del 9.5.

10. Bonos regalo «Regala La Taberna del Gourmet»

• Qué es: un menú cerrado válido solo en La Taberna del Gourmet. Modalidades y precios: los publicados al comprar, IVA incluido.
• Envío: formato electrónico con código de canje al email indicado. Puedes añadir los datos de la persona beneficiaria y un mensaje.
• Validez: 24 meses desde la compra, indicada en el bono. Se suspende si el restaurante cierra por fuerza mayor.
• Canje: reserva indicando el código en observaciones y lleva el bono el día de la visita. Desde la reserva se aplican las condiciones del apartado 9. El bono no da prioridad de reserva.
• Uso: al portador, en una sola visita. Los consumos fuera del menú se abonan en el restaurante.
• Desistimiento: 14 días naturales desde la compra, sin justificación, si el bono no se ha canjeado ni usado para reservar. Escribe a reservas@tabernadelgourmet.com; devolvemos el importe por el mismo medio en un máximo de 14 días.
• Devolución: después de ese plazo, el bono no es reembolsable ni canjeable por dinero.
• Pérdida: podemos reenviarlo al email de compra.

11. Tarjeta Prepago del Grupo

• Qué es: tarjeta física con saldo, válida en todos los restaurantes del Grupo María José San Román: Monastrell, La Taberna del Gourmet, La Vaquería Mediterránea, Tribeca, La Barra del Gourmet, y Rincón del Gourmet y Tribeca en El Corte Inglés de Alicante.
• Compra: elige el restaurante de recogida, completa tus datos y elige el saldo (mínimo 20 €). Recógela en el restaurante elegido.
• Sin caducidad y sin límite de saldo.
• Al portador: la usa quien la presente. Solo en formato físico.
• Consumos: comida y bebida en sala, salvo que una promoción diga otra cosa. Se puede usar en varias visitas hasta agotar el saldo. No da prioridad de reserva.
• Recarga: en el restaurante donde se recogió.
• Pérdida o robo: al ser al portador, no se responde del saldo de una tarjeta perdida o robada.
• Desistimiento: 14 días naturales si no has usado saldo. Después, el saldo no es canjeable por dinero.

12. Menús especiales con fecha

Aplica a menús de fechas señaladas (San Valentín, Día de la Madre, Nochevieja…) vendidos con pago anticipado.

• Contenido: cada menú indica fecha, hora, platos, bebida incluida y precio por persona con IVA.
• Pago: 100 % del precio al comprar.
• Cancelación por tu parte: hasta 7 días antes, devolución íntegra; entre 7 días y 48 h antes, cambio de fecha o bono por el mismo importe; con menos de 48 h o no presentación, sin devolución.
• Cancelación por nuestra parte: nueva fecha o devolución íntegra, a tu elección.
• Desistimiento: no procede (art. 103.l LGDCU) por ser un servicio con fecha determinada.
• Alergias: al ser menús cerrados, consúltanos antes de comprar.

13. Eventos privados

Los eventos privados se rigen por las condiciones de su propuesta (menú, anticipo, plazos y cancelación), que el cliente acepta al confirmarla. El pago del anticipo y de la liquidación puede hacerse con tarjeta a través del enlace de pago Redsys que enviaremos, o por transferencia bancaria.

14. Fuerza mayor

Si por fuerza mayor o causa imputable a LA TABERNA no podemos prestar el servicio en la fecha acordada, te propondremos otra fecha. Si no te encaja, te devolveremos íntegramente lo pagado.

15. Nulidad parcial

Si una cláusula fuera declarada nula por resolución firme, el resto mantendrá su validez.

16. Protección de datos

Tratamos tus datos conforme al RGPD y la LOPDGDD, según la Política de Privacidad, accesible antes de confirmar la compra.

17. Reclamaciones, ley aplicable y jurisdicción

• Atención al cliente: reservas@tabernadelgourmet.com o 965 20 42 33, indicando tu número de reserva o compra.
• Hojas de reclamaciones: disponibles en el restaurante, conforme a la normativa de la Comunitat Valenciana.
• Ley aplicable: legislación española, en especial el RDL 1/2007 (LGDCU) y la Ley 34/2002 (LSSI).
• Jurisdicción: si eres consumidor, los juzgados y tribunales de tu domicilio. Si el cliente no es consumidor (por ejemplo, una empresa que contrata un evento), las partes se someten a los juzgados y tribunales de Alicante.